Shokuji no bunmeiron / Naomichi Ishige
Idioma de los subtítulos: pn Series Chukoshinsho ; 640Detalles de publicación: Tokyo : Chuokoronsha, 1982Descripción: 176 p. ; 18 cmISBN:- 4121006402
- 383
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libro | Biblioteca Elena Kohatsu | 383 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 00027465 |
Presenta la teoría en donde la comida pasa a ser una expresión de la cultura de los pueblos. Y desde esta perspectiva la analiza como un fuente de placer y de democratización y su relación con la religión y la medicina
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