Dashi and umami : the heart of Japanese cuisine / presentación, Heston Blumenthal... [et al.]; ed., Yukiko Takahashi; fotografía, Jun Hasegawa
Idioma: Español Detalles de publicación: Londres : Eat-Japan: Cross Media, 2009Descripción: 159 pISBN:- 1-897701-93-4
- 641.5952D
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro | Biblioteca Elena Kohatsu | 641.5952D (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | 10002218 |
Bibliografía: p.159
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