Humberto Sato /
Humberto Sato Tomita; [dirección general, Bernardo Roca Rey Miró Quesada ; edición, Hirka Roca Rey Dietschi]
- Lima: Orbis Ventures, 2007
- 179 p.
- Nuestros grandes chefs .
Incluye índice. Glosario : p. 174 - 177
978-9972-217-90-6
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