La cocina japonesa y nikkei / David Tominaga
Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona: Lexus, 2008.Descripción: 211 p. / 34cmISBN:- 9789972209789
- 641.5952 T67
Contenidos:
Tecnicas, cortes y salsas. -- Sashimis -- Makis -- Niguiris -- Frios -- Sopas -- Frituras -- Salteados -- Calientes
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libro | Biblioteca Elena Kohatsu | 641.5952 T67 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 10003178 | ||
| Libro | Biblioteca Elena Kohatsu | 641.5952 T67 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 10006378 |
dir.: Dante Trujillo Ruiz fot.: Jaime Gianella ed.: Maria Eugenia de Vinatea tex.: Carlos Yushimito
Tecnicas, cortes y salsas. -- Sashimis -- Makis -- Niguiris -- Frios -- Sopas -- Frituras -- Salteados -- Calientes
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