Cocina Japonesa / trad. Ramón Martinez Castellote

Por:

Martinez Castellote, Ramón (trad

Detalles de publicación: Barcelona. Blume, 2008 Descripción: 191 p. il. colISBN:

9788480767699

Tema(s):

Cocina japonesa. -- -Manuales,etc. -- -Cocina oriental -- -Manuales, etc

Clasificación CDD:

641.5952 M38

Resumen: Tome un tren de alta velocidad a los fabulosos sabores de esta exploración de la cocina japonesa. Al incluir desde un cálido cuenco de sopa miso hasta cualquiera de las formas del sushi,las sopas de fideos y clásicos tales como el tempura, el teppanyaki y el pollo teriyaki este libro es la referencia fundamental sobre la comida en Japón. Con apartados especiales que explican los ingredientes y las técnicas únicos de estacocina las fotografías paso a paso convierrten en fáciles recetas las más complicadas

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Tome un tren de alta velocidad a los fabulosos sabores de esta exploración de la cocina japonesa. Al incluir desde un cálido cuenco de sopa miso hasta cualquiera de las formas del sushi,las sopas de fideos y clásicos tales como el tempura, el teppanyaki y el pollo teriyaki este libro es la referencia fundamental sobre la comida en Japón. Con apartados especiales que explican los ingredientes y las técnicas únicos de estacocina las fotografías paso a paso convierrten en fáciles recetas las más complicadas

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